ΤΟ ΤΣΑΙ ΟΛΥΜΠΟΥ

Ο τόπος

ΤΣΑΙ ΟΛΥΜΠΟΥ

Ο τόπος

Το τσάι Ολύμπου φύεται σε υψόμετρα μεγαλύτερα των 1000 μέτρων και ειδικότερα στη λεγόμενη αλπική ζώνη, εκεί που η δασική βλάστηση σταματά. Η ιδιαίτερη μορφολογία του βουνού και η γεωγραφική του θέση σε σχέση με τη θάλασσα, δημιουργεί ένα ιδιαίετρο μικροκλίμα που ευνοεί την ανάπτυξη ενδημικών φυτών. Στα χιλιάδες ενδημικά φυτά που έχουν ανακαλυφθεί στον Όλυμπο προστίθεται και το sideritis scardica, γνωστό από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Αυτό ακριβώς το τσάι πήραμε από υψόμετρο 2000 μέτρων και το καλλιεργήσαμε με προσοχή σε φυτώρια, ώστε να αποδώσει μετά τη σπορά και αναπαραγωγή του το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Οι καλλιέργειες μας αναπτύσσονται σε έκταση τουλάχιστον 30 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 400 μέτρων, ακριβώς στην απόληξη από τις τελευταίες πλαγιές του Ολύμπου στην ανατολική του πλευρά, εκείνη που βρίσκεται κοντά στο Αιγαίο Πέλαγος! Ακριβέστερα, οι εκτάσεις μας βρίσκονται στην περιοχή Τοπόλιανη του Λιτοχώρου. Πρόκειται για τον ιδανικό συνδυασμό θέσης, κλίματος και υψομέτρου, ώστε να επιτυγχάνεται μεγιστοποίηση σε ποσότητα και ποιότητα προϊόντος. Η συγκεκριμένη περιοχή δεν τυχαίνει συστηματικών καλλιεργειών γενικότερα, με αποτέλεσμα να μην επιβαρύνεται στο παραμικρό από χημικά γεωργικά φάρμακα ή άλλες παρόμοιες ουσίες, που θα μπορούσαν να έχουν αρνητική επίδραση στην καλλιέργεια του τσαγιού Ολύμπου. Στον αγρό μας βρίσκονται και τα ξηραντήρια, όπου γίνεται η ξήρανση του τσαγιού με απόλυτα φυσικό τρόπο.

Η καλλιέργειά μας έχει πιστοποιηθεί ως βιολογική και η συγκομιδή του 2019 θα είναι η πρώτη που θα φέρει επίσημα τον τίτλο του «βιολογικού προϊόντος».

Αν έχετε επιχείρηση η οποία μπορεί να συμβάλλει στη μέγιστη δυνατή αξιοποίηση των ιδιοτήτων του

Olympus Tea